Eric Morhange

Ancien cuisinier et chef de cuisine, Éric connaît parfaitement les réalités du travail en restauration collective et commerciale. Fort de son expérience, il met aujourd’hui son expertise au service des professionnels des métiers de bouche, en les accompagnant sur les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et de sécurité, avec une approche pragmatique qui tient compte des contraintes du métier.

Ayant été confronté à des accidents du travail au cours de sa carrière, il a pu sauver des vies grâce à la maîtrise des gestes de premiers secours. Animé par la volonté de transmettre, il forme aujourd’hui les professionnels aux gestes qui sauvent, pour que chacun puisse réagir efficacement en situation d’urgence.